Der Diakon Stephanus kümmerte sich in der jungen christlichen Gemeinde um Arme und Witwen, predigte leidenschaftlich und erboste die jüdischen Priester durch Vorwürfe, die er ihnen wegen ihres gottlosen Lebenswandels machte. Sie stachelten das Volk auf, das Stephanus zu Tode steinigte. Er ist der erste Mensch, der für seinen christlichen Glauben gestorben ist, daher wird er als Erzmärtyrer bezeichnet. Der Patron und Namensgeber der Schortenser Kirche ist als Diakon gekleidet mit der Albe und der darüber getragenen Dalmatika. Auf dem linken Unterarm liegen die Steine, mit denen er zu Tode gemartert wurde, in der Rechten hält er einen Palmzweig. Dieser ist Symbol aller Märtyrer und erinnert an den Beginn von Christi Martyrium, als er in Jerusalem mit Palmzweigen empfangen wurde.